Damascus Steel Santoku Knife, 7"
$64.5
$129
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Category: 刀具
「Santoku」在日文中意指「三種用途」或「三種美德」。我們的 Damascus 鋼三德刀堪稱真正的全能刀具。有人認為「三種用途」指的是三德刀能輕鬆勝任切塊、切丁與剁碎；也有人認為是因為刀片擅長處理肉類、魚類與蔬菜。無論如何，許多廚師對三德刀愛不釋手，甚至用它取代主廚刀作為日常首選。這把刀強勁多變，鋒利驚人，但採用圓頭刀尖設計。此外，它還配備符合人體工學的綠色 Pakkawood 手柄，搭載防潮技術以延長使用壽命。這把刀的外觀令人驚豔。混合結構融合了日本製刀工藝與德國工程原理。無論是硬質蔬菜還是帶筋蛋白質，三德刀都能輕鬆切片與切塊，是您最常用的萬用刀。鍛造刀片由 67 層日本 Damascus 鋼製成，硬度更高（洛氏硬度 60+）。工匠使用三步驟 Honbazuke 法手工精磨，打造出 12 度角的超鋒利刀鋒。令人驚豔的綠色 Pakkawood 手柄注入樹脂以增強抗裂性，輪廓設計提供絕佳舒適度與握感。鋼製護手與全混合刀根結構提升平衡性，實現更精準的切割。*美國本土連續 48 州免運費
