Damascus Steel Paring Knife, 3.5"
$39.5
$79
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Category: 包丁
すべての下ごしらえにシェフナイフの重厚さが必要なわけではありません。小さな作業には、よりコンパクトで完全なコントロールを可能にするナイフが必要です。そこで登場するのが、当社のダマスカス鋼ペティナイフです。果物や野菜の皮むきやカット、エビの背わた取りまで、精密なパフォーマンスの基準を打ち立てます。刃は短くとも、その能力は長大で、手のひらに絶対的な自信をもたらします。ハイブリッド構造は、日本の伝統的な包丁製作技術と、ドイツの堅牢なエンジニアリングの原理を融合させています。皮むき、芯抜き、イチゴのカットなど、小さな作業に最適なナイフです。鍛造ブレードは67層のダマスカス鋼で構成され、より硬い刃（ロックウェル硬度60以上）と、長く切れ味が持続する鋭い刃先を実現。熟練の職人が三段階の本バズケ技法で丁寧に手研ぎし、超鋭利な12度の刃先を生み出します。美しいグリーンのパッカウッドハンドルは、樹脂を含浸させて耐ひび割れ性を高め、驚くほどの快適さとグリップ力を追求した形状です。スチール製のボルスターとフルハイブリッドタング構造により、バランスが向上し、よりコントロールされたカットが可能です。*米国本土への送料無料
