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ダマスカス鋼ナイフセット、6点(エスプレッソ)

ダマスカス鋼ナイフセット、6点(エスプレッソ) - Main image
$327 $654 In stock

Category: 包丁

新しいエスプレッソカラーのダマスカス鋼ナイフは、モダンなキッチンでも素朴なキッチンでも映える存在感。一切の妥協なく作られています。67層のダマスカス鋼、12度の刃の鋭さ、ロックウェル硬度60以上を実現。人間工学に基づいたパッカウッドハンドルは、収縮防止加工が施され、耐久性も向上。この必須ナイフセット(シャープニングスチール付き)は、下ごしらえのスピードアップと料理の腕前向上を同時に叶えます。ハイブリッド構造は、日本の伝統的な包丁技術とドイツの堅牢なエンジニアリングを融合。鍛造ブレードは67層の日本製ダマスカス鋼で構成され、硬度60以上のロックウェル硬度と長持ちする切れ味を実現。職人が3段階の本バズケ技法で丁寧に手研ぎし、超鋭利な12度の刃先を生み出します。美しいエスプレッソカラーのパッカウッドハンドルは、樹脂含浸処理で耐ひび割れ性を高め、快適なグリップとフィット感を追求。スチール製ボルスターとフルタング構造により、バランスが向上し、よりコントロールしやすい切れ味を実現。*米国本土48州への送料無料

Customer Reviews (4.6 / 5 · 28 reviews)

Matthew P. ★★★★★

These 67 layers really catch the light from any direction, and the 12-degree blade made dicing onions feel effortless. My old knives never stayed sharp this long.

Lucy ★★★★★

The 12-degree blade angle makes slicing through tomatoes effortless—no crushing at all. And the espresso finish gives them a sophisticated look that blends perfectly with my kitchen. I’ve already used them daily for a week and they hold their edge beautifully.

Henry ★★★★★

I’ve been using these knives for a week, and the 67-layer Damascus pattern is even more stunning in person than in the photos. The 12-degree blade glides through bell peppers with almost no effort.