Damascus Steel Chef's Knife, 8"
$69.5
$139
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Category: 包丁
すべての料理人に必要なシェフナイフ。当社のベストセラー、ダマスカス鋼製ナイフは最高級品です。ダマスカス鋼は非常に硬く耐久性に優れ、印象的な波模様が特徴。この刃は一切の妥協なく作られており、野菜を刻み、肉を処理し、下ごしらえを効率化するキッチンの主力製品です。パワフルで多用途、驚くほど鋭い切れ味と先端に向かって細くなる精密な刃先でお届けします。（覚えておいてください：鋭いナイフは安全なナイフです。）また、刃には人間工学に基づいて設計されたグリーンのパッカウッドハンドルを採用し、防湿技術により耐久性を向上。日本の伝統的な包丁技術とドイツの堅牢なエンジニアリングを融合したハイブリッド構造。硬い野菜も筋の多い肉もスライス可能。シェフナイフはほとんどのスライスやチョップに最適な「万能ナイフ」です。鍛造ブレードは67層の日本製ダマスカス鋼で構成され、硬度はロックウェル60以上。職人が三段階の本バズケ方法で丁寧に手研ぎされ、超鋭利な12度の刃先を実現。美しいグリーンのパッカウッドハンドルは樹脂含浸処理により耐ひび割れ性が向上し、人間工学に基づいた形状で驚くほどの快適さとグリップ力を提供。スチール製ボルスターとフルハイブリッドタング構造によりバランスが向上し、よりコントロールされた切断が可能。※米国本土への送料無料
