Damascus Steel Carving Set, 2-pc

クラウンロースト、ターキー、ホリデーハムのどれをカットする場合でも、料理に負けない素晴らしいカービングセットをお選びください。このカービングナイフとフォークのセットは、最高級の素材で作られています。刃は、耐久性で有名な67層の日本製ダマスカス鋼で構成されています。丸みを帯びた先端は安全な盛り付けを可能にし、食材が刃に付着するのを防ぐくぼみが特徴です。非常に鋭く、60以上のロックウェル硬度を誇り、握りやすい人間工学に基づいたパッカウッドハンドルを採用。スリムな2本歯のステンレススチール製フォークが、スライス中に肉をしっかりと固定します。このデュオでどんな肉もスムーズに切り進め、スイカ、パイナップル、ナスなどの大きくて扱いにくい野菜をスライスするのにもお使いいただけます。セット内容：15½インチ カービングナイフ1本、11⅜インチ カービングフォーク1本。ローストや鶏肉のスライスと盛り付けに最適です。ハイブリッド構造は、日本の包丁作りの基本技術と、耐久性に優れたドイツのエンジニアリング原理を融合。鍛造ブレードは67層の日本製ダマスカス鋼で構成され、より硬い刃（ロックウェル硬度60以上）を実現。熟練の職人が3段階の本バズケ法で丁寧に手研ぎ。この研ぎ工程により、超鋭利な12度の刃先が生まれます。印象的なグリーンのパッカウッドハンドルは、樹脂を含浸させて耐ひび割れ性を高め、驚くほどの快適さとグリップ力を実現するよう輪郭が設計されています。スチール製のボルスターとフルハイブリッドタング構造により、バランスが向上し、よりコントロールされたカットが可能です。※米国本土への送料無料