Essential Damascus stålknivset, 6-delar (grön)

Våra damaskusstålknivar är lika slående i ett modernt kök som i ett rustikt, och vi har inte tummat på kvaliteten. Tänk: 67 lager damaskusstål. Tolv graders bladskärpa. Rockwell-värden på 60 eller högre. Knivarna har ergonomiskt utformade pakka-trähandtag som behandlats med anti-krympningsteknik för ökad hållbarhet. Denna viktiga knivuppsättning kommer både att snabba upp ditt förberedelsearbete och höja din matlagningsskicklighet. Hybridkonstruktionen kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Smidda blad består av 67 lager japanskt damaskusstål för ett hårdare blad – ett Rockwell-värde på 60+ – och en egg som förblir vass längre för enkelt skivande. Omsorgsfullt handslipade av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en process som ger en superskarp, 12-graders egg. Fantastiskt grönt pakka-trähandtag – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – är konturerat för extra komfort och grepp. Stålbalja och full hybridtångekonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. *Fri frakt till sammanhängande USA