Damascus-stål knivset, 6-delar (Espresso)

Våra nya espressofärgade Damaskus-stålknivar är lika slående i ett modernt kök som i ett rustikt, och vi har inte tummat på kvaliteten. Tänk: 67 lager Damaskus-stål. Tolv graders bladskärpa. Rockwell-värden på 60 eller högre. Knivarna har ergonomiskt utformade pakkawood-handtag som behandlats med krympningshämmande teknik för ökad hållbarhet. Denna viktiga knivuppsättning – som inkluderar en bryne – kommer både att snabba upp ditt förberedelsearbete och höja din matlagningsskicklighet. Hybridkonstruktionen kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Smidda blad består av 67 lager japanskt Damaskus-stål för ett hårdare blad – ett Rockwell-värde på 60+ – och en egg som förblir vass längre för enkelt skivande. Omsorgsfullt handslipade av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en process som ger en superskarp, 12-graders egg. Fantastiskt espressofärgat pakkawood-handtag – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – är konturerat för extra komfort och grepp. Stålbalja och full hybrid-tångkonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. *Fri frakt till sammanhängande USA