Damascus stål tandad brödkniv, 20 cm

Att skära i knaprigt bröd borde inte vara ett elände (eller smula sönder). Vår brödkniv skär genom skorpor utan att krossa dem och glider sedan genom limpa, baguette eller boules känsliga innanmäte. De breda tandningarna ger grepp och jämna skivor, oavsett om du skär i ett dagsgammalt hantverksbröd eller formar en kaksvamp direkt från ugnen. Även täta bagels är inget motstånd för denna knivs superskarpa japanska Damaskusstål. Hybridkonstruktionen kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Den tandade eggen skär genom hårda skorpor, mjukt bröd eller svampiga kakor med lätthet. Smidda blad består av 67 lager japanskt Damaskusstål för ett hårdare blad – en Rockwell-hårdhet på 60+. Omsorgsfullt handslipad av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en slipningsprocess som ger en superskarp, 12-graders egg. Fantastiskt grönt Pakka-trähandtag – impregnerat med harts för ökad motståndskraft mot sprickbildning – är konturerat för fantastisk komfort och grepp. Stålbalja och full hybridtångkonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. *Fri frakt till sammanhängande USA