Damascus-stål skalkniv, 3,5"

Inte varje förberedelse kräver tyngden av en kockkniv. För mindre uppgifter behöver du något mer petite som ger dig full kontroll. Här kommer vår paringkniv i damaskusstål. Från att skala och skära små frukter och grönsaker till att rensa räkor – den sätter ribban för precision. Kort på blad, men lång på kapacitet, ger den dig fullt förtroende i handflatan. Hybridkonstruktion kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Din gå-till-kniv för små jobb som att skala, kärna ur och skära jordgubbar. Smidda blad består av 67 lager japanskt damaskusstål för ett hårdare blad – en Rockwell-klassificering på 60+ – och en vassare egg som förblir vass längre. Omsorgsfullt handslipad av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en slipningsprocess som resulterar i en superskarp, 12-graders egg. Fantastiskt grönt Pakka-trähandtag – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – är format för fantastisk komfort och grepp. Stålbalja och full hybridtångkonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. *Fri frakt till sammanhängande USA