Damaskus-stålknivset, 7-delar (grön)

Våra damaststålknivar är lika slående i ett modernt kök som i ett rustikt, och vi har inte tummat på kvaliteten i tillverkningen. Tänk: 67 lager damaststål. Tolv graders bladskärpa. Rockwell-värden på 60 eller högre. Knivarna har ergonomiskt utformade pakkaträhandtag som behandlats med antikrympningsteknik för ökad hållbarhet. Ett magnetiskt valnötsblock hjälper till att skydda bladen och hålla dem vassa samtidigt som det sparar värdefull bänkyta. Denna viktiga knivuppsättning kommer både att snabba upp ditt förberedelsearbete och höja din matlagningsförmåga. Hybridkonstruktionen kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Smidda blad består av 67 lager japanskt damaststål för ett hårdare blad – ett Rockwell-värde på 60+ – och en egg som förblir vass längre för enkelt skärande. Omsorgsfullt handslipade av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en process som ger en superskarp, 12-graders egg. Fantastiskt grönt pakkaträhandtag – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – är format för extra komfort och grepp. Stålbalja och full hybridtångkonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. Magnetiskt valnötsknivblock med inbyggda, industriella magnetremsor som håller varje kniv säkert på plats och bibehåller skärpan utan att bladen blir slöa. *Fri frakt till sammanhängande USA