Damascus Steel Santoku Knife, 7"

"Santoku" betyder "tre användningsområden" eller "tre dygder" på japanska. Vår kniv i damaskusstål är en verklig trippelhotare. Vissa menar att "tre användningsområden" syftar på hur en santoku gör det enkelt att hacka, tärna och finhacka. Andra tror att det beror på bladets förmåga med kött, fisk och grönsaker. Oavsett vilket blir många kockar så förtjusta i sin santokukniv att de använder den istället för en kockkniv som sin favorit. Kraftfull och mångsidig, den är otroligt vass men har en trubbig spets. Den har också ett ergonomiskt utformat handtag i grönt Pakkawood med fuktskyddsteknik för ökad livslängd. Denna kniv är en fröjd att skåda. Hybridkonstruktionen kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Skär genom hårda grönsaker och seniga proteiner lika lätt; en santokukniv är en "gå-till-kniv" som passar bäst för de flesta skivnings- och hackningsuppgifter. Smidda blad består av 67 lager japanskt damaskusstål för ett hårdare blad – en Rockwell-hårdhet på 60+. Omsorgsfullt handslipad av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en slipningsprocess som resulterar i en superskarp egg med 12 graders vinkel. Slående handtag i grönt Pakkawood – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – är format för fantastisk komfort och grepp. Stålbalja och full hybridtångekonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. *Fri frakt till sammanhängande USA