Damascus Steel Nakiri Knife, 6.5"

Vår lilla men kraftfulla nakirikniv ger dig den skärprecision du behöver för matlagning, både stor och liten. Tunnare och lättare än en klyvyxa, med en dubbelslipad egg och ett extremt hårt blad smitt av damaskusstål, gör den snabbt arbete med frukt och grönsaker utan att skada de mest känsliga ingredienserna. Perfekt balanserad med en rektangulär form och trubbig spets, är den utformad för att användas med en eller två händer för maximal mångsidighet. Oavsett om du hackar vitlök, skivar tomater eller skär en lök, gör vår nakirikniv det enkelt (och känns enkelt). Hybridkonstruktion kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Din favoritkniv för enkel vardagsmatlagning. Smidda blad består av 67 lager japanskt damaskusstål för ett hårdare blad – en Rockwell-hårdhet på 60+. Omsorgsfullt handslipad av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en slipningsprocess som ger en superskarp, 12-graders egg. Fantastiskt handtag i grönt Pakkaträ – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – format för fantastisk komfort och grepp. Stålbalans och full hybridtångkonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. *Fri frakt till sammanhängande USA