Damascus stålknivset, 7-delar (Espresso)

Våra nya espressofärgade Damaskus-stålknivar är lika slående i ett modernt kök som i ett rustikt, och vi har inte tummat på kvaliteten. Tänk: 67 lager Damaskus-stål. Tolv graders skärpa. Rockwell-värde på 60 eller högre. Knivarna har ergonomiskt utformade pakkaträhandtag som behandlats med krympningshämmande teknik för ökad hållbarhet. En magnetisk valnötsknivslock hjälper till att skydda bladen och hålla dem vassa samtidigt som den sparar värdefull bänkyta. Denna viktiga knivuppsättning kommer både att snabba upp ditt förberedelsearbete och höja din matlagningsförmåga. Hybridkonstruktionen kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Smidda blad består av 67 lager japanskt Damaskus-stål för ett hårdare blad – ett Rockwell-värde på 60+ – och en egg som förblir vass längre för enkelt skivande. Omsorgsfullt handslipade av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en process som ger en superskarp, 12-graders egg. Det fantastiska espressofärgade pakkaträhandtaget – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – är konturerat för extra komfort och grepp. Stålbalja och full hybridtångkonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. Magnetisk valnötsknivslock har inbyggda, industriella magnetremsor som håller varje kniv säkert på plats och bibehåller skärpan utan att slöa bladen. *Fri frakt till sammanhängande USA