Damascus Steel Chef's Knife, 8"

Varje kock behöver en kockkniv. Vår bästsäljande kniv i Damaskusstål är förstklassig. Damaskusstål är extremt hårt och hållbart, med ett slående, vågigt utseende. Vi har inte tummat på detaljerna i tillverkningen av detta blad, eftersom det är en köksarbetshäst som du kommer att använda för att hacka grönsaker, trimma proteiner och snabba upp ditt förberedelsearbete. Kraftfull och mångsidig, den levereras till ditt hem med en otroligt vass skärkant som smalnar av till en precisionsspets. (Kom ihåg: En vass kniv är en säker kniv.) Bladet har också ett ergonomiskt utformat grönt Pakkawood-handtag med fuktskyddsteknik – för ökad livslängd. Hybridkonstruktionen kombinerar grundläggande japanska knivtillverkningstekniker med hållbara tyska ingenjörsprinciper. Skär genom hårda grönsaker och seniga proteiner; en kockkniv är en "gå-till-kniv" som är bäst för de flesta skivning och hackning. Smidda blad består av 67 lager japanskt Damaskusstål för ett hårdare blad – en Rockwell-klassificering på 60+. Omsorgsfullt handslipad av hantverkare med den trestegs Honbazuke-metoden – en slipningsprocess som resulterar i en superskarp, 12-graders egg. Fantastiskt grönt Pakkawood-handtag – impregnerat med harts för att öka motståndskraften mot sprickbildning – är konturerat för fantastisk komfort och grepp. Stålbalja och full hybridtångskonstruktion förbättrar balansen för ett mer kontrollerat snitt. *Fri frakt till sammanhängande USA