Set di coltelli in acciaio damasco, 6 pezzi (Espresso)

I nostri nuovi coltelli in acciaio Damascus color espresso sono tanto sorprendenti in una cucina moderna quanto in una rustica, e non abbiamo tagliato angoli nella loro realizzazione. Pensate: 67 strati di acciaio Damascus. Affilatura della lama a dodici gradi. Durezza Rockwell di 60 o superiore. I coltelli vantano manici in pakkawood ergonomicamente progettati e trattati con tecnologia anti-restringimento per una maggiore durata. Questo set di coltelli essenziale – che include un acciaino – velocizzerà la preparazione e migliorerà le vostre abilità culinarie. La costruzione ibrida combina tecniche fondamentali di fabbricazione giapponese con durevoli principi ingegneristici tedeschi. Le lame forgiate comprendono 67 strati di acciaio Damascus giapponese per una lama più dura – una durezza Rockwell di 60+ – e un filo che rimane affilato più a lungo, per tagli senza sforzo. Affilate meticolosamente a mano da artigiani utilizzando il metodo Honbazuke in tre fasi – un processo che produce un filo super affilato a 12 gradi. Splendido manico in pakkawood color espresso – infuso con resina per aumentare la resistenza alle crepe – sagomato per maggiore comfort e presa. Il bolster in acciaio e la costruzione full tang ibrida migliorano l'equilibrio per un taglio più controllato. *Spedizione gratuita negli Stati Uniti contigui