Damascus Steel Utility Knife, 5"

A nossa faca de cozinha oferece um fio extremamente afiado num formato mais pequeno e incrivelmente prático. Quer esteja a cortar proteínas, ervas aromáticas ou uma sandes, esta faca é um verdadeiro cavalo de batalha na cozinha, fácil de usar para principiantes e que permite aos especialistas dominar a técnica. A construção híbrida combina técnicas fundamentais de fabrico de facas japonesas com princípios de engenharia alemã duradouros. Uma faca mais pequena e fácil de manusear para a preparação diária. As lâminas forjadas são compostas por 67 camadas de aço Damasco japonês para uma lâmina mais dura – uma classificação Rockwell superior a 60. Afiada meticulosamente à mão por artesãos usando o método Honbazuke de três etapas – um processo de afiação que resulta num fio super-afiado de 12 graus. O impressionante cabo de madeira Pakka verde – infundido com resina para aumentar a resistência a fissuras – tem um contorno ergonómico para um conforto e aderência incríveis. O reforço de aço e a construção híbrida total do espigão melhoram o equilíbrio para um corte mais controlado. *Envio grátis para os EUA contíguos