Faca de Descascar em Aço Damasco, 8,9 cm

Nem todas as tarefas de preparação exigem o peso de uma faca de chef. Para trabalhos mais pequenos, precisa de algo mais compacto que lhe dê controlo total. Conheça a nossa faca de descasque em aço Damasco. Desde descascar e cortar frutas e legumes pequenos até limpar camarões, ela estabelece o padrão para um desempenho de precisão. Curta na lâmina, mas longa em capacidades, coloca total confiança na palma da sua mão. A construção híbrida combina técnicas fundamentais de fabrico de facas japonesas com princípios duradouros de engenharia alemã. A sua faca de eleição para pequenos trabalhos como descascar, descaroçar e cortar morangos. As lâminas forjadas compreendem 67 camadas de aço Damasco japonês para uma lâmina mais dura – uma classificação Rockwell de 60+ – e um fio mais afiado que se mantém afiado por mais tempo. Meticulosamente afiada à mão por artesãos usando o método Honbazuke de três etapas – um processo de afiação que resulta num fio super-afiado de 12 graus. Deslumbrante cabo em Pau-ferro verde – infundido com resina para aumentar a resistência a fissuras – é contornado para um conforto e aderência incríveis. Reforço de aço e construção de espiga híbrida total melhoram o equilíbrio para um corte mais controlado. *Envio grátis para os EUA contíguos