Faca Nakiri em Aço Damasco, 16,5 cm

A nossa faca nakiri, pequena mas potente, oferece a precisão de corte necessária para tarefas de preparação de alimentos, grandes e pequenas. Mais fina e leve que um cutelo, o seu fio de duplo bisel e lâmina extremamente dura forjada em aço Damasco permitem cortar frutas e legumes rapidamente, sem magoar os ingredientes mais delicados. Perfeitamente equilibrada, com formato retangular e ponta romba, é concebida para ser usada com uma ou duas mãos para máxima versatilidade. Quer esteja a picar alho, a fatiar tomates ou a cortar uma cebola, a nossa lâmina nakiri torna tudo mais fácil (e agradável). A construção híbrida combina técnicas fundamentais de fabrico de facas japonesas com princípios duradouros de engenharia alemã. A sua faca de eleição para uma preparação diária sem esforço. Lâminas forjadas compostas por 67 camadas de aço Damasco japonês para uma lâmina mais dura – classificação Rockwell superior a 60. Afiadas meticulosamente à mão por artesãos usando o método Honbazuke de três etapas – um processo de afiação que resulta num fio superafiado com um ângulo de 12 graus. Deslumbrante cabo em Pakkawood verde – infundido com resina para aumentar a resistência a fissuras – contornado para um conforto e aderência incríveis. Reforço de aço e construção de espiga híbrida total melhoram o equilíbrio para um corte mais controlado. *Portes grátis para os EUA continentais