Conjunto de Facas em Aço Damasco, 7 peças (Expresso)

As nossas novas facas de aço Damasco cor de espresso são tão impressionantes numa cozinha moderna como numa rústica, e não poupámos esforços na sua criação. Pense: 67 camadas de aço Damasco. Afiação de lâmina a doze graus. Classificação Rockwell de 60 ou superior. As facas possuem cabos em pakkawood ergonomicamente desenhados, tratados com tecnologia anti-retracção para maior durabilidade. Um suporte magnético em nogueira ajuda a proteger as lâminas e a mantê-las afiadas, poupando espaço precioso na bancada. Este conjunto essencial de facas irá acelerar a sua preparação de alimentos e elevar a sua destreza culinária. A construção híbrida combina técnicas fundamentais de fabrico de facas japonesas com princípios de engenharia alemã duradouros. As lâminas forjadas compreendem 67 camadas de aço Damasco japonês para uma lâmina mais dura – classificação Rockwell de 60+ – e um fio que se mantém afiado por mais tempo, para cortes sem esforço. Meticulosamente afiadas à mão por artesãos usando o método Honbazuke de três etapas – um processo que resulta num fio super-afiado de 12 graus. O deslumbrante cabo em pakkawood cor de espresso – infundido com resina para aumentar a resistência a fissuras – é contornado para maior conforto e aderência. O reforço em aço e a construção de espiga completa híbrida melhoram o equilíbrio para um corte mais controlado. O suporte magnético para facas em nogueira possui tiras magnéticas de alta resistência embutidas para segurar cada faca de forma segura e manter a afiação sem danificar as lâminas. *Envio gratuito para os EUA contíguos