Damascus Steel Santoku Knife, 7"
$64.5
$129
In stock
Category: Kniver
«Santoku» betyr «tre bruksområder» eller «tre dyder» på japansk. Vår santokukniv i damaskusstål er en ekte trippeltrussel. Noen mener «tre bruksområder» refererer til hvordan en santoku gjør det enkelt å hakke, skjære i terninger og finhakke. Andre tror det skyldes bladets egnethet for kjøtt, fisk og grønnsaker. Uansett blir mange kokker så glade i santokukniven sin at de bruker den i stedet for en kokkekniv som sin favoritt. Kraftig og allsidig, den er forbausende skarp, men har en butt spiss. Den har også et ergonomisk designet håndtak i grønt Pakkawood med fuktsikker teknologi for økt holdbarhet. Denne kniven er praktfull å se på. Hybridkonstruksjon kombinerer grunnleggende japanske knivfremstillingsteknikker med holdbare tyske ingeniørprinsipper. Skjær gjennom harde grønnsaker og seneaktige proteiner; en santokukniv er en «gå-til-kniv» best for de fleste skjære- og hakkeoppgaver. Smidde blader består av 67 lag japansk damaskusstål for et hardere blad – en Rockwell-verdi på 60+. Nøye håndslipet av håndverkere ved hjelp av den tretrinns Honbazuke-metoden – en slipeprosess som resulterer i en superskarp, 12-graders egg. Fantastisk håndtak i grønt Pakkawood – impregnert med harpiks for å øke motstanden mot sprekker – er konturert for fantastisk komfort og grep. Stålforsterkning og full hybrid tangkonstruksjon forbedrer balansen for et mer kontrollert kutt. *Gratis frakt til sammenhengende USA
