Damascus stål utbennings- og filetkniv, 6"

Kaller du deg fiskeentusiast eller kjøttelsker? Gå rett på sak med vår utrolig skarpe og profesjonelt utformede utbeinskniv. Det lange, fleksible bladet gjør utbeining av kjøtt, fjærkre og fisk enklere – og ikke minst tryggere. Denne kniven gjør alt: Den skjærer raskt gjennom sener og bindevev. Den gir rene snitt. Den manøvrerer uanstrengt rundt bein og ledd. I tillegg gir knivens stålbolster og konturformede Pakkawood-håndtak et sikkert grep for maksimal presisjon. Hybridkonstruksjonen kombinerer grunnleggende japanske knivteknikk med slitesterke tyske ingeniørprinsipper. Ideell for tilberedning av delikat fisk, skjæring rundt bein og presise snitt. Smidde blader består av 67 lag japansk damaskusstål for et hardere blad – en Rockwell-verdi på 60+. Nøye håndslipet av håndverkere ved hjelp av den tretrinns Honbazuke-metoden – en slipeteknikk som gir en superskarp, 12-graders egg. Slående grønt Pakkawood-håndtak – impregnert med harpiks for økt motstand mot sprekker – er konturformet for fantastisk komfort og grep. Stålbolster og full hybrid tang-konstruksjon forbedrer balansen for et mer kontrollert kutt. *Gratis frakt til sammenhengende USA