Damascus stålknivsett, 7-deler (Espresso)

Våre nye espressofargede Damaskus-stålkniver er like imponerende i et moderne kjøkken som i et rustikt, og vi har ikke spart på noe for å lage dem. Tenk: 67 lag med Damaskus-stål. Tolve graders bladskarphet. Rockwell-verdier på 60 eller høyere. Knivene har ergonomisk utformede pakkahåndtak som er behandlet med krympehemmende teknologi for økt holdbarhet. En magnetisk valnøttblokk beskytter bladene og holder dem skarpe, samtidig som den sparer verdifull benkeplateplass. Dette essensielle knivsettet vil både øke hastigheten på forberedelsene dine og løfte kokkekunnskapene dine. Hybridkonstruksjon kombinerer grunnleggende japanske knivfremstillingsteknikker med holdbare tyske ingeniørprinsipper. Smidde blader består av 67 lag japansk Damaskus-stål for et hardere blad – en Rockwell-verdi på 60+ – og en egg som holder seg skarpere lenger, for uanstrengt skjæring. Nøye håndslipet av håndverkere som bruker den tre-trinns Honbazuke-metoden – en prosess som resulterer i en superskarp, 12-graders egg. Slående espressofarget pakkahåndtak – impregnert med harpiks for å øke motstanden mot sprekker – er konturformet for ekstra komfort og grep. Stålbolster og full hybrid tangkonstruksjon forbedrer balansen for et mer kontrollert kutt. Magnetisk valnøttknivblokk har innebygde, industrielle magnetstrimler for å holde hver kniv sikkert på plass og opprettholde skarphet uten å sløve bladene. *Gratis frakt til sammenhengende USA