Damascus Steel Cleaver, 7"

Enten du hakker, banker, finhakker, skjærer eller kutter, er denne kjøttøksen en kraft å regne med. Takket være dens tyngde og sylskarpe dobbelfasede blad får du perfekt skjerpet kraft med hvert eneste bevegelse. Fra å tilberede hardere grønnsaker, som butternut-squash og kålrot, til å bearbeide proteiner, sener og bein, gjør den kort prosess med oppgaver som kan være for mye for en kokkekniv eller santokukniv. I tillegg gir kjøttøksens konturerte Pakkawood-håndtak stabilitet og kontroll i håndflaten din. Hybridkonstruksjon kombinerer grunnleggende japanske knivlagingsmetoder med holdbare tyske ingeniørprinsipper. Kjøttøksens tykke blad skjærer uanstrengt gjennom kjøtt, bein og harde grønnsaker. Smidde blad består av 67 lag japansk Damaskus-stål for et hardere blad – en Rockwell-verdi på 60+. Nøye håndslipt av håndverkere ved hjelp av tre-trinns Honbazuke-metoden – en slipingsprosess som resulterer i en superskarp, 12-graders egg. Fantastisk grønt Pakkawood-håndtak – impregnert med harpiks for å øke motstanden mot sprekker – er konturert for fantastisk komfort og grep. Stålbolster og full hybrid tang-konstruksjon forbedrer balansen for et mer kontrollert kutt. *Gratis frakt til sammenhengende USA