Master Series Damascus Stalen Messenset, 6-delig

Als er één ding is dat de overgang markeert van 'goede kok' naar 'topkok', dan is het wel een spectaculaire messenset. Onze limited edition Master Series Damascus messen zijn de 'black-tie' onder de messen. Denk aan: modern, volledige doorgaande angel en ebbenhouten tint met een vleugje gouden details. Ze bestaan uit 67 lagen Damaststaal, een gewaardeerd, uitzonderlijk hard materiaal uit het pre-industriële tijdperk dat ooit werd gebruikt voor wapens. Met hun superscherpe lemmeten (een scherp mes is een veilig mes!) blijven deze messen langer scherp. Deze buitengewone set is zowel een gespreksonderwerp als een culinaire noodzaak. Wat zit erin? 20 cm koksmes 18 cm Santokumes 13 cm officemes 9 cm dunschilmes 23 cm getand broodmes 23 cm aanzetstaal Wat maakt deze set een must-have? De limited edition set draagt een speciaal HexClad-embleem en een strak modern ontwerp. De lemmeten bestaan uit 67 lagen Japans Damaststaal voor een harder lemmet – 60 Rockwell-waarde – en een scherpere snede die langer scherp blijft, voor moeiteloos snijden. Overmaatse lemmeten en een volledige doorgaande angelconstructie zorgen voor een gelijkmatige gewichtsverdeling voor meer precisie en controle. Gemaakt met behulp van de 3-staps Honbazuke-methode – een geavanceerde warmtebehandeling om hardheid, flexibiliteit en corrosiebestendigheid te verbeteren – voor een superscherpe, 12-graden snede. Zeshoekig kunststof ebbenhouten handvat gemaakt van duurzaam, vocht- en vlekbestendig composietmateriaal dat na verloop van tijd niet uitzet of krimpt.