Damascus stalen dunschilmes, 3,5 inch

Niet elke voorbereiding vraagt om het gewicht van een koksmes. Voor kleinere klusjes heb je iets delicaters nodig dat je volledige controle geeft. Maak kennis met ons Damascus stalen schilmesje. Van schillen en snijden van klein fruit en groenten tot het ontpitten van garnalen, het zet de standaard voor precisie. Kort van lemmet, maar rijk aan mogelijkheden, geeft het je volledig vertrouwen in de palm van je hand. Hybride constructie combineert fundamentele Japanse messentechnieken met duurzame Duitse technische principes. Jouw favoriete mes voor kleine klusjes zoals schillen, ontpitten en snijden van aardbeien. Gesmede lemmeten bestaan uit 67 lagen Japans Damascus staal voor een harder lemmet – een Rockwell-waarde van 60+ – en een scherpere snede die langer scherp blijft. Zorgvuldig met de hand geslepen door vakmensen met de driestaps Honbazuke-methode – een slijpproces dat resulteert in een superscherpe, 12-graden snede. Prachtig groen Pakka-houten handvat – geïmpregneerd met hars om barsten te voorkomen – is ergonomisch gevormd voor uitstekend comfort en grip. Stalen bolster en volledige hybride angelconstructie verbeteren de balans voor een meer gecontroleerde snede. *Gratis verzending naar aaneengesloten VS