Damascus Steel Santoku Knife, 7"

"산토쿠"는 일본어로 "세 가지 용도" 또는 "세 가지 미덕"을 의미합니다. 저희 다마스커스 강 산토쿠 나이프는 진정한 삼중 위협입니다. 어떤 이들은 "세 가지 용도"가 산토쿠가 썰기, 깍둑썰기, 다지기를 손쉽게 해낸다는 점을 가리킨다고 생각합니다. 다른 이들은 칼날이 고기, 생선, 야채에 모두 능숙하기 때문이라고 봅니다. 어쨌든 많은 요리사가 산토쿠 나이프에 매료되어 셰프 나이프 대신 주력 칼로 사용합니다. 강력하고 다재다능하며 놀라울 정도로 날카롭지만 뭉툭한 끝이 특징입니다. 또한 항습 기술이 적용된 인체공학적으로 디자인된 녹색 파카우드 손잡이가 내구성을 더해줍니다. 이 나이프는 보는 것만으로도 감탄을 자아냅니다. 하이브리드 구조는 일본의 기본적인 칼 제조 기술과 내구성 있는 독일 엔지니어링 원리를 결합했습니다. 단단한 채소와 질긴 단백질 식품 모두를 자르십시오. 산토쿠 나이프는 대부분의 썰기와 다지기에 가장 적합한 "주력 칼"입니다. 단조 블레이드는 67겹의 일본 다마스커스 강철로 구성되어 더 단단한 칼날(60 이상의 로크웰 경도)을 제공합니다. 장인들이 3단계 혼바즈케 방식으로 세심하게 손날 연마하여 초날카로운 12도 각도의 날을 완성했습니다. 멋진 녹색 파카우드 손잡이는 수지 처리를 통해 균열 저항성을 높였으며, 윤곽 디자인으로 놀라운 편안함과 그립감을 제공합니다. 강철 볼스터와 풀 하이브리드 탱 구조가 균형을 개선하여 더욱 통제된 절단이 가능합니다. *미국 본토 무료 배송