Damascus Steel Chef's Knife, 8"

모든 요리사에게는 셰프 나이프가 필요합니다. 당사의 베스트셀러 다마스커스 강철 나이프는 최고 수준입니다. 다마스커스 강철은 매우 단단하고 내구성이 뛰어나며, 눈에 띄는 물결 모양의 무늬를 자랑합니다. 이 칼날은 주방에서 야채를 썰고, 단백질을 다듬고, 준비 작업 속도를 높이는 데 사용할 워크호스(workhorse)이므로, 저희는 제작에 단 하나의 타협도 하지 않았습니다. 강력하고 다재다능한 이 제품은 놀라울 정도로 날카로운 절삭날과 정밀한 팁으로 가늘어져 여러분의 집에 도착합니다. (기억하세요: 날카로운 칼이 안전한 칼입니다.) 칼날에는 또한 내습 기술이 적용된 인체공학적으로 디자인된 녹색 파카우드 손잡이가 있어 내구성을 더욱 높였습니다. 하이브리드 구조는 일본 칼 제조 기술의 기본 원리와 내구성 있는 독일 엔지니어링 원리를 결합했습니다. 단단한 야채와 질긴 단백질 모두를 자르십시오. 셰프 나이프는 대부분의 슬라이싱과 초핑에 가장 적합한 '기본 나이프'입니다. 단조 칼날은 67겹의 일본 다마스커스 강철로 구성되어 더 단단한 칼날(60+ 로크웰 경도)을 제공합니다. 장인들이 3단계 혼바즈케(Honbazuke) 방법을 사용하여 세심하게 손으로 연마하여 초날카로운 12도 각도의 날을 완성했습니다. 멋진 녹색 파카우드 손잡이는 수지가 함침되어 균열 저항성을 높였으며, 놀라운 편안함과 그립감을 위해 윤곽이 디자인되었습니다. 강철 볼스터와 풀 하이브리드 탱 구조는 균형을 개선하여 더욱 통제된 절단을 가능하게 합니다. *미국 본토 무료 배송