Damascus Steel Paring Knife, 3.5"

Tidak semua pekerjaan persiapan membutuhkan kekuatan pisau koki. Untuk tugas yang lebih kecil, Anda membutuhkan sesuatu yang lebih mungil yang memberi Anda kendali penuh. Hadirlah pisau kupas Damascus Steel kami. Dari mengupas dan memotong buah serta sayuran kecil hingga membersihkan udang, pisau ini menjadi tolok ukur performa presisi. Pendek pada bilah, tetapi panjang pada kemampuan, pisau ini memberikan kepercayaan diri penuh di genggaman tangan Anda. Konstruksi hibrida menggabungkan teknik pembuatan pisau Jepang yang fundamental dengan prinsip-prinsip teknik Jerman yang tahan lama. Pisau andalan Anda untuk pekerjaan kecil seperti mengupas, membuang inti, dan memotong stroberi. Bilah tempa terdiri dari 67 lapisan baja Damascus Jepang untuk bilah yang lebih keras–peringkat Rockwell 60+–dan ujung yang lebih tajam yang tetap tajam lebih lama. Diasah dengan tangan secara cermat oleh pengrajin menggunakan metode Honbazuke tiga langkah–proses pengasahan yang menghasilkan ujung super tajam dengan sudut 12 derajat. Gagang Pakkawood hijau yang menakjubkan–diinfus dengan resin untuk meningkatkan ketahanan terhadap retak–dibentuk kontur untuk kenyamanan dan pegangan yang luar biasa. Bolster baja dan konstruksi tang hibrida penuh meningkatkan keseimbangan untuk potongan yang lebih terkontrol. *Gratis ongkos kirim ke AS yang berdekatan