Couteau Nakiri en acier de Damas, 6,5"

Notre petit mais puissant couteau nakiri offre la précision de coupe dont vous avez besoin pour les travaux de préparation alimentaire, petits et grands. Plus fin et plus léger qu'un hachoir, son tranchant à double biseau et sa lame extrêmement dure forgée en acier damas permettent de couper rapidement les fruits et légumes sans meurtrir les ingrédients les plus délicats. Parfaitement équilibré avec une forme rectangulaire et une pointe émoussée, il est conçu pour être utilisé à une ou deux mains pour une polyvalence maximale. Que vous hachiez de l'ail, coupiez des tomates ou éminciez un oignon, notre lame nakiri rend la tâche facile (et agréable). La construction hybride combine les techniques fondamentales de fabrication de couteaux japonais avec les principes d'ingénierie allemande durables. Votre couteau de prédilection pour une préparation quotidienne sans effort. Les lames forgées comprennent 67 couches d'acier damas japonais pour une lame plus dure – une dureté Rockwell de 60+. Affûté méticuleusement à la main par des artisans utilisant la méthode Honbazuke en trois étapes – un processus d'affûtage qui donne un tranchant super aiguisé à 12 degrés. Superbe manche en Pakkawood vert – imprégné de résine pour augmenter la résistance aux fissures – profilé pour un confort et une prise en main incroyables. Le talon en acier et la construction à soie hybride complète améliorent l'équilibre pour une coupe plus contrôlée. *Livraison gratuite vers les États-Unis contigus