Ensemble de couteaux en acier de Damas, 7 pièces (Vert)

Nos couteaux en acier Damas sont aussi remarquables dans une cuisine moderne que dans une cuisine rustique, et nous ne lésinons pas sur les moyens pour les fabriquer. Pensez : 67 couches d'acier Damas. Tranchant à douze degrés. Dureté Rockwell de 60 ou plus. Les couteaux eux-mêmes sont dotés de manches en pakkawood ergonomiques traités avec une technologie anti-retrait pour une durabilité accrue. Un bloc de rangement magnétique en noyer aide à protéger les lames et à les garder affûtées tout en économisant un espace de comptoir précieux. Cet ensemble de couteaux essentiel accélérera votre préparation culinaire et améliorera vos compétences en cuisine. La construction hybride combine les techniques fondamentales de fabrication de couteaux japonaises avec les principes d'ingénierie allemande durables. Les lames forgées comprennent 67 couches d'acier Damas japonais pour une lame plus dure – une dureté Rockwell de 60+ – et un tranchant qui reste affûté plus longtemps, pour une découpe sans effort. Affûtées méticuleusement à la main par des artisans utilisant la méthode Honbazuke en trois étapes – un processus qui donne un tranchant super affûté à 12 degrés. Superbe manche en pakkawood vert – imprégné de résine pour augmenter la résistance aux fissures – profilé pour plus de confort et de prise en main. Le talon en acier et la construction à soie hybride complète améliorent l'équilibre pour une coupe plus contrôlée. Le bloc de couteaux magnétique en noyer intègre des bandes magnétiques de qualité industrielle pour maintenir solidement chaque couteau et préserver le tranchant sans émousser les lames. *Livraison gratuite aux États-Unis contigus