Ensemble de couteaux en acier de Damas, 7 pièces (Espresso)

Nos nouveaux couteaux en acier Damas couleur espresso sont aussi frappants dans une cuisine moderne que dans une cuisine rustique, et nous n'avons lésiné sur aucun détail pour les fabriquer. Pensez : 67 couches d'acier Damas. Affûtage de la lame à douze degrés. Dureté Rockwell de 60 ou plus. Les couteaux eux-mêmes sont dotés de manches en pakkawood ergonomiques traités avec une technologie anti-rétrécissement pour une durabilité accrue. Un bloc de noyer magnétique aide à protéger les lames et à les garder affûtées tout en économisant un espace précieux sur le plan de travail. Cet ensemble de couteaux essentiel accélérera votre préparation culinaire et améliorera vos compétences en cuisine. La construction hybride combine des techniques fondamentales de fabrication de couteaux japonaises avec des principes d'ingénierie allemande durables. Les lames forgées comprennent 67 couches d'acier Damas japonais pour une lame plus dure – une dureté Rockwell de 60+ – et un tranchant qui reste affûté plus longtemps pour une découpe sans effort. Méticuleusement affûtées à la main par des artisans utilisant la méthode Honbazuke en trois étapes – un processus qui donne un tranchant super affûté à 12 degrés. Le superbe manche en pakkawood couleur espresso – imprégné de résine pour augmenter la résistance aux fissures – est profilé pour un confort et une prise en main accrus. Le talon en acier et la construction à soie hybride complète améliorent l'équilibre pour une coupe plus contrôlée. Le bloc à couteaux en noyer magnétique intègre des bandes magnétiques de qualité industrielle pour maintenir chaque couteau en toute sécurité et préserver le tranchant sans émousser les lames. *Livraison gratuite aux États-Unis contigus