HexClad

Damascus Steel Utility Knife, 5"

Damascus Steel Utility Knife, 5" - Main image
$49.5 $99 In stock

Category: Veitset

Yleiskäyttöveitsemme tarjoaa erittäin terävän terän pienessä ja erittäin kätevässä paketissa. Olitpa sitten viipaloimassa proteiineja, yrttejä tai voileipää, tämä veitsi on keittiön työjuhta, jota aloittelijoiden on helppo käsitellä ja ammattilaisten hallita. Hybridirakenne yhdistää japanilaiset veitsenvalmistustekniikat kestäviin saksalaisiin suunnitteluperiaatteisiin. Pienempi, helposti käsiteltävä veitsi jokapäiväiseen valmistukseen. Taotut terät koostuvat 67 kerroksesta japanilaista Damaskosterästä, mikä tekee terästä kovemman – yli 60 Rockwell-luokitus. Huolellisesti käsityönä teroitettu kolmivaiheisella Honbazuke-menetelmällä – teroitusprosessi, joka tuottaa erittäin terävän, 12 asteen terän. Upea vihreä Pakka-puukahva – kyllästetty hartsilla halkeilunkestävyyden parantamiseksi – on muotoiltu erinomaista mukavuutta ja otetta varten. Teräksinen välike ja täysi hybriditankorakenne parantavat tasapainoa hallitumpaa leikkausta varten. *Ilmainen toimitus Yhdysvaltojen mantereelle

Customer Reviews (4.6 / 5 · 27 reviews)

Nicholas ★★★★★

This little 5-inch blade handled everything from slicing tomatoes to carving a roast without any effort. The Damascus pattern is beautiful, and the sharpness held up through a week of heavy use.

Ruby ★★★★★

I was surprised how effortlessly it sliced through ripe tomatoes without crushing them—the blade is incredibly sharp right out of the box. The smaller size makes it much easier to control than my chef's knife for quick prep work.

Matthew ★★★★★

This 5-inch knife handled a whole bag of onions with zero drag, and the edge is still perfect after a week of daily use. The Damascus steel looks beautiful too, almost too nice to put in the drawer.