Damaskosteräksinen fileointi- ja perkuuveitsi, 6"

Kaikki kalan ystävät ja lihan asiantuntijat huomioon. Leikkaa suoraan asiaan uskomattoman terävällä ja ammattitaitoisesti valmistetulla fileointiveitsellämme. Pitkä, joustava terä tekee lihan, siipikarjan ja kalan ruotojen poistamisesta helpompaa ja turvallisempaa. Tämä veitsi tekee kaiken: se viipaloi nopeasti nivelsiteet ja sidekudokset. Se tekee puhtaita leikkauksia. Se liikkuu vaivattomasti luiden ja nivelten ympärillä. Lisäksi veitsen teräksinen välike ja muotoiltu Pakkawood-kahva takaavat tukevan otteen maksimaaliseen tarkkuuteen. Hybridirakenne yhdistää japanilaiset veitsenvalmistustekniikat kestäviin saksalaisiin suunnitteluperiaatteisiin. Ihanteellinen herkkien kalojen valmistukseen, luiden ympäriltä leikkaamiseen ja tarkkojen leikkausten tekemiseen. Taotut terät koostuvat 67 kerroksesta japanilaista Damascus-terästä, mikä tuottaa kovemman terän – yli 60 Rockwell-luokituksen. Käsityöläiset hiovat veitsen huolellisesti käsin kolmivaiheisella Honbazuke-menetelmällä – teroitusprosessilla, joka tuottaa erittäin terävän, 12 asteen reunan. Upea vihreä Pakkawood-kahva – kyllästetty hartsilla halkeilunkestävyyden parantamiseksi – on muotoiltu erinomaista mukavuutta ja otetta varten. Teräksinen välike ja täysi hybriditangon rakenne parantavat tasapainoa hallitumpaa leikkausta varten. *Ilmainen toimitus manner-Yhdysvaltoihin