Damascus Steel Cleaver, 7"

Olipa kyseessä pilkkominen, nuijiminen, hienontaminen, viipalointi tai kuutiointi, meidän lihaveitsemme on voima, jota on kunnioitettava. Sen painon ja terävän kaksoisviistetyn terän ansiosta saat täydellisesti hiotun voiman jokaisella liikkeellä. Kovempien vihannesten, kuten myskikurpitsan ja nauriiden, valmistelusta proteiinien, jänteiden ja luiden käsittelyyn se tekee nopeaa työtä tehtävistä, jotka voivat olla liikaa kokki- tai santokuveitselle. Lisäksi lihaveitsen muotoiltu Pakkawood-kahvi antaa vakautta ja hallintaa käden ulottuville. Hybridirakenteessa yhdistyvät japanilaisen veitsenvalmistuksen perustekniikat ja kestävät saksalaiset suunnitteluperiaatteet. Lihaveitsen paksu terä leikkaa vaivattomasti lihan, luun ja kovien vihannesten läpi. Taotut terät koostuvat 67 kerroksesta japanilaista Damascus-terästä, mikä tuottaa kovemman terän – yli 60 Rockwell-luokituksen. Käsityöläiset hiovat veitsen huolellisesti käsin kolmivaiheisella Honbazuke-menetelmällä – teroitusprosessilla, joka tuottaa erittäin terävän, 12 asteen reunan. Upea vihreä Pakkawood-kahvi – kyllästetty hartsilla halkeilunkestävyyden parantamiseksi – on muotoiltu erinomaista mukavuutta ja otetta varten. Teräksinen välike ja täysi hybridivarteen ulottuva rakenne parantavat tasapainoa hallitumpaa leikkausta varten. *Ilmainen toimitus manner-Yhdysvaltoihin