Essentielles Damastmesser-Set, 6-teilig (Grün)

Unsere Damaststahlmesser sind in einer modernen Küche genauso auffällig wie in einer rustikalen, und wir machen keine Abstriche bei ihrer Herstellung. Denken Sie an: 67 Lagen Damaststahl. Zwölf Grad Klingenschärfe. Rockwell-Werte von 60 oder höher. Die Messer selbst verfügen über ergonomisch gestaltete Griffe aus Pakkaholz, die mit einer Anti-Schrumpf-Technologie behandelt wurden, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Dieses essentielle Messerset beschleunigt Ihre Vorbereitungsarbeiten und verbessert Ihre Kochkünste. Die Hybridkonstruktion vereint grundlegende japanische Messerherstellungstechniken mit langlebigen deutschen Ingenieurprinzipien. Geschmiedete Klingen bestehen aus 67 Lagen japanischem Damaststahl für eine härtere Klinge – eine Rockwell-Bewertung von über 60 – und eine Schneide, die länger scharf bleibt, für müheloses Schneiden. Akribisch von Hand geschärft von Handwerkern mit der dreistufigen Honbazuke-Methode – ein Prozess, der eine superscharfe, 12-Grad-Schneide ergibt. Atemberaubender grüner Griff aus Pakkaholz – mit Harz imprägniert, um die Beständigkeit gegen Rissbildung zu erhöhen – ist konturiert für zusätzlichen Komfort und Halt. Stahlkropf und durchgehende Hybrid-Erlkonstruktion verbessern die Balance für einen kontrollierteren Schnitt. *Kostenloser Versand in die angrenzenden USA