Damaskus Stahl Santoku Messer, 7"

„Santoku“ bedeutet auf Japanisch „drei Verwendungen“ oder „drei Tugenden“. Unser Damaststahl-Santoku-Messer ist ein wahrer Alleskönner. Manche glauben, dass sich „drei Verwendungen“ darauf bezieht, wie ein Santoku das Hacken, Würfeln und Zerkleinern mühelos meistert. Andere meinen, es liege an der Eignung der Klinge für Fleisch, Fisch und Gemüse. Unabhängig davon schätzen viele Köche ihr Santoku-Messer so sehr, dass sie es anstelle eines Kochmessers als ihr bevorzugtes Werkzeug verwenden. Kraftvoll und vielseitig, ist es erstaunlich scharf, hat aber eine stumpfe Spitze. Es verfügt außerdem über einen ergonomisch gestalteten grünen Griff aus Pakka-Holz mit Anti-Feuchtigkeits-Technologie für eine längere Lebensdauer. Dieses Messer ist ein echter Hingucker. Die Hybridkonstruktion vereint grundlegende japanische Messerherstellungstechniken mit langlebigen deutschen Ingenieurprinzipien. Schneiden Sie mühelos durch hartes Gemüse und sehnige Proteine; ein Santoku-Messer ist ein „Allzweckmesser“, das sich am besten für die meisten Schneid- und Hackarbeiten eignet. Geschmiedete Klingen bestehen aus 67 Lagen japanischem Damaststahl für eine härtere Klinge – eine Rockwell-Härte von über 60. Akribisch von Hand geschärft von Handwerkern mit der dreistufigen Honbazuke-Methode – einem Schärfprozess, der eine superscharfe, 12-Grad-Schneide ergibt. Atemberaubender grüner Griff aus Pakka-Holz – mit Harz imprägniert, um die Rissbeständigkeit zu erhöhen – ist für erstaunlichen Komfort und Griffigkeit geformt. Stahlkropf und Vollhybrid-Erlkonstruktion verbessern die Balance für einen kontrollierteren Schnitt. *Kostenloser Versand in die angrenzenden USA