Damaskus-Stahl Messerset, 7-teilig (Espresso)

Unsere neuen Damastmesser in Espressofarbe sind sowohl in einer modernen als auch in einer rustikalen Küche ein Blickfang – und wir haben bei ihrer Herstellung keine Kompromisse gemacht. Denken Sie an: 67 Lagen Damaststahl. Zwölf Grad Klingenschärfe. Rockwell-Härte von 60 oder höher. Die Messer selbst verfügen über ergonomisch gestaltete Griffe aus Pakkaholz, die mit einer Anti-Schrumpf-Technologie behandelt wurden, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Ein magnetischer Walnussholz-Block schützt die Klingen und hält sie scharf, während er wertvolle Arbeitsfläche spart. Dieses essentielle Messerset beschleunigt Ihre Vorbereitungsarbeiten und verbessert Ihre Kochkünste. Die Hybridkonstruktion vereint grundlegende japanische Messerherstellungstechniken mit langlebigen deutschen Ingenieurprinzipien. Geschmiedete Klingen bestehen aus 67 Lagen japanischem Damaststahl für eine härtere Klinge – eine Rockwell-Härte von 60+ – und eine Schneide, die länger scharf bleibt, für müheloses Schneiden. Sorgfältig von Hand geschärft von Handwerkern mit der dreistufigen Honbazuke-Methode – ein Verfahren, das eine superscharfe, 12-Grad-Schneide ergibt. Atemberaubender Espresso-Pakkaholz-Griff – mit Harz imprägniert, um die Rissbeständigkeit zu erhöhen – ist konturiert für zusätzlichen Komfort und besseren Halt. Stahlkropf und durchgehende Hybrid-Erl-Konstruktion verbessern die Balance für einen kontrollierteren Schnitt. Der magnetische Messerblock aus Walnussholz verfügt über eingelassene, industrietaugliche Magnetstreifen, die jedes Messer sicher halten und die Schärfe bewahren, ohne die Klingen zu stumpfen. *Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands