Damascus Stahl Kochmesser, 8"

Jeder Koch braucht ein Kochmesser. Unser meistverkauftes Damaststahlmesser ist erstklassig. Damaststahl ist extrem hart und langlebig, mit einem auffälligen, wellenförmigen Aussehen. Wir machen keine Kompromisse bei der Herstellung dieser Klinge, denn sie ist ein Arbeitspferd in der Küche, mit dem Sie Gemüse hacken, Proteine zuschneiden und Ihre Vorbereitungsarbeiten beschleunigen. Kraftvoll und vielseitig, kommt es mit einer erstaunlich scharfen Schneide, die zu einer Präzisionsspitze zuläuft, zu Ihnen nach Hause. (Denken Sie daran: Ein scharfes Messer ist ein sicheres Messer.) Die Klinge hat außerdem einen ergonomisch gestalteten grünen Pakkaholzgriff mit Anti-Feuchtigkeits-Technologie für zusätzliche Langlebigkeit. Die Hybridkonstruktion vereint grundlegende japanische Messerherstellungstechniken mit langlebigen deutschen Ingenieurprinzipien. Schneiden Sie sowohl hartes Gemüse als auch sehnige Proteine; ein Kochmesser ist ein „Allzweckmesser“, das sich am besten für die meisten Schneid- und Hackarbeiten eignet. Geschmiedete Klingen bestehen aus 67 Lagen japanischem Damaststahl für eine härtere Klinge – eine Rockwell-Härte von über 60. Akribisch von Hand geschärft von Handwerkern mit der dreistufigen Honbazuke-Methode – einem Schärfprozess, der eine superscharfe, 12-Grad-Schneide ergibt. Atemberaubender grüner Pakkaholzgriff – mit Harz imprägniert, um die Rissbeständigkeit zu erhöhen – ist konturiert für erstaunlichen Komfort und Griffigkeit. Stahlkropf und Vollhybrid-Erlkonstruktion verbessern die Balance für einen kontrollierteren Schnitt. *Kostenloser Versand in die angrenzenden USA