Damaskus stål skærekniv, 3,5"

Ikke alle forberedelsesopgaver kræver en kokkeknivs tyngde. Til mindre opgaver har du brug for noget mere kompakt, der giver dig fuld kontrol. Her kommer vores paringkniv i damaskusstål. Fra skrælning og skæring af små frugter og grøntsager til rensning af rejer sætter den standarden for præcisionspræstation. Kort på klinge, men lang på egenskaber, giver den dig fuld tillid i håndfladen. Hybridkonstruktion kombinerer grundlæggende japanske knivfremstillingsteknikker med holdbare tyske ingeniørprincipper. Din go-to-kniv til små opgaver som skrælning, udkernning og skæring af jordbær. Smedede klinger består af 67 lag japansk damaskusstål for en hårdere klinge – en Rockwell-vurdering på 60+ – og en skarpere æg, der forbliver skarp længere. Omhyggeligt håndslebne af håndværkere ved hjælp af den tre-trins Honbazuke-metode – en slibeproces, der resulterer i en superskarp, 12-graders æg. Smukt grønt Pakkawood-håndtag – imprægneret med harpiks for at øge modstandsdygtigheden over for revner – er kontureret for fantastisk komfort og greb. Stålbolster og fuld hybrid-tang-konstruktion forbedrer balancen for et mere kontrolleret snit. *Gratis forsendelse til sammenhængende USA