Damaškový nůž na loupání, 3,5"

Ne každý úkol v kuchyni vyžaduje sílu šéfkuchařského nože. Na menší práce potřebujete něco drobnějšího, co vám poskytne naprostou kontrolu. Představujeme vám náš nůž z damaškové oceli. Od loupání a krájení malého ovoce a zeleniny až po čištění krevet – nastavuje laťku pro precizní výkon. Krátký čepelí, ale dlouhý schopnostmi, vkládá naprostou jistotu přímo do vaší dlaně. Hybridní konstrukce kombinuje základní japonské techniky výroby nožů s odolnými německými konstrukčními principy. Váš oblíbený nůž na drobné práce, jako je loupání, vykrajování jádřinců a krájení jahod. Kované čepele se skládají z 67 vrstev japonské damaškové oceli pro tvrdší čepel – hodnocení Rockwell 60+ – a ostřejší hranu, která zůstává déle ostrá. Pečlivě ručně broušeno řemeslníky pomocí třífázové metody Honbazuke – procesu broušení, který vytváří superostrou hranu s úhlem 12 stupňů. Ohromující rukojeť ze zeleného Pakkawoodu – napuštěná pryskyřicí pro zvýšení odolnosti proti praskání – je tvarována pro úžasné pohodlí a pevný úchop. Ocelový nástavec a plná hybridní konstrukce střenky zlepšují vyvážení pro kontrolovanější řez. *Doprava zdarma do sousedících států USA