Damaškový ocelový vykosťovací a filetovací nůž, 6"

Voláme všechny nadšence do ryb a mistry masa. Jděte rovnou k věci s naším neuvěřitelně ostrým a odborně zpracovaným vykosťovacím nožem. Dlouhá, flexibilní čepel usnadňuje vykosťování masa, drůbeže a ryb, a to nejen bezpečněji. Tento nůž zvládne vše: rychle prořízne vazy a pojivovou tkáň. Dělá čisté řezy. Obratně manévruje kolem kostí a kloubů. Navíc ocelový nákružek a tvarovaná rukojeť z Pakkawoodu poskytují pevný úchop pro maximální přesnost. Hybridní konstrukce kombinuje základní japonské techniky výroby nožů s odolnými německými inženýrskými principy. Ideální pro přípravu jemných ryb, krájení kolem kostí a provádění přesných řezů. Kované čepele se skládají z 67 vrstev japonské damaškové oceli pro tvrdší čepel – hodnocení Rockwell 60+. Pečlivě ručně broušeno řemeslníky pomocí třífázové metody Honbazuke – proces broušení, který vytváří superostrý 12stupňový úhel břitu. Ohromující zelená rukojeť z Pakkawoodu – napuštěná pryskyřicí pro zvýšení odolnosti proti praskání – je tvarována pro úžasný komfort a úchop. Ocelový nákružek a konstrukce s plným tangem zlepšují vyvážení pro kontrolovanější řez. *Doprava zdarma do sousedních států USA