طقم سكاكين من سلسلة ماستر من الفولاذ الدمشقي، 6 قطع

إذا كان هناك شيء واحد يمثل الانتقال من "طباخ جيد" إلى "طباخ مذهل"، فهو مجموعة سكاكين رائعة. مجموعتنا المحدودة من سكاكين دمشق من سلسلة ماستر هي "ربطة العنق السوداء" للسكاكين. تخيل: تصميم حديث، مع ساق كامل هجين، ولون الأبنوس مع لمسات ذهبية. تتكون من 67 طبقة من فولاذ دمشق، وهي مادة ثمينة وصلبة للغاية من عصر ما قبل الصناعة كانت تستخدم لصنع الأسلحة. بشفراتها فائقة الحدة (السكين الحاد هو سكين آمن!)، تبقى هذه السكاكين حادة لفترة أطول. هذه المجموعة الاستثنائية هي قطعة حديث بقدر ما هي ضرورة طهي. ماذا تتضمن؟ سكين الشيف 8 بوصة سكين سانتوكو 7 بوصة سكين متعددة الاستخدامات 5 بوصة سكين تقشير 3.5 بوصة سكين خبز مسنن 9 بوصة مشحذ فولاذي 9 بوصة ما الذي يجعل هذه المجموعة ضرورية؟ تحمل المجموعة المحدودة شعار HexClad الخاص وتصميمًا عصريًا أنيقًا. تتكون الشفرات من 67 طبقة من فولاذ دمشق الياباني لشفرات أكثر صلابة – تصنيف روكويل 60 – وحافة أكثر حدة تدوم لفترة أطول، لتقطيع سهل. تضمن الشفرات كبيرة الحجم والبناء الهجين الكامل للساق توزيعًا متساويًا للوزن لمزيد من الدقة والتحكم. مصنوعة باستخدام طريقة Honbazuke المكونة من 3 خطوات – وهي معالجة حرارية متقدمة لتعزيز الصلابة والمرونة ومقاومة التآكل – للحصول على حافة فائقة الحدة بزاوية 12 درجة. مقبض أبنوس سداسي الشكل مصنوع من مركب متين ومقاوم للرطوبة والبقع لا يتمدد أو ينكمش بمرور الوقت.