Nóż Santoku ze stali damasceńskiej, 7"

„Santoku” po japońsku oznacza „trzy zastosowania” lub „trzy cnoty”. Nasz nóż santoku z damasceńskiej stali to prawdziwy wszechstronny mistrz. Niektórzy uważają, że „trzy zastosowania” odnoszą się do tego, jak santoku ułatwia siekanie, krojenie w kostkę i szatkowanie. Inni sądzą, że chodzi o zdolność ostrza do radzenia sobie z mięsem, rybami i warzywami. Niezależnie od tego, wielu kucharzy tak bardzo polubiło swój nóż santoku, że używają go zamiast noża szefa kuchni jako swojego ulubionego narzędzia. Potężny i wszechstronny, jest zadziwiająco ostry, ale ma tępy czubek. Posiada również ergonomicznie zaprojektowaną zieloną rękojeść z drewna Pakka z technologią antywilgociową dla zwiększonej trwałości. Ten nóż zachwyca wyglądem. Hybrydowa konstrukcja łączy podstawowe japońskie techniki wyrobu noży z trwałymi niemieckimi zasadami inżynierii. Kroi zarówno twarde warzywa, jak i włókniste białka; nóż santoku to „nóż do wszystkiego”, najlepszy do większości krojenia i siekania. Kute ostrza składają się z 67 warstw japońskiej stali damasceńskiej, co daje twardsze ostrze – twardość 60+ w skali Rockwella. Skrupulatnie ręcznie ostrzony przez rzemieślników przy użyciu trzystopniowej metody Honbazuke – procesu ostrzenia, który daje superostrą krawędź o kącie 12 stopni. Oszałamiająca zielona rękojeść z drewna Pakka – impregnowana żywicą w celu zwiększenia odporności na pękanie – jest wyprofilowana dla niesamowitego komfortu i chwytu. Stalowy trzpień i pełna hybrydowa konstrukcja trzpienia poprawiają balans dla bardziej kontrolowanego cięcia. *Darmowa wysyłka na terenie USA (z wyłączeniem Alaski i Hawajów)