Nóż do chleba z ząbkowanym ostrzem ze stali damasceńskiej, 8"

Krojenie chrupiącego chleba nie powinno być uciążliwe (ani nie robić okruszków). Nasz nóż do chleba przecina skórkę bez jej kruszenia, a następnie płynnie sunie przez delikatne wnętrze bochenka, bagietki czy boule. Szerokie ząbkowanie zapewnia przyczepność i gładkie plasterki, niezależnie od tego, czy kroisz jednodniowy rzemieślniczy bochenek, czy formujesz biszkopt prosto z piekarnika. Nawet gęste bajgle nie mają szans z tym nożem dzięki niezwykle ostrej japońskiej stali Damascus. Hybrydowa konstrukcja łączy w sobie podstawowe japońskie techniki kowalskie z trwałymi niemieckimi zasadami inżynierii. Ząbkowane ostrze z łatwością przecina twarde skórki, miękki chleb czy gąbczaste ciasta. Kute ostrza składają się z 67 warstw japońskiej stali Damascus, co zapewnia twardsze ostrze – twardość powyżej 60 HRC. Skrupulatnie ręcznie ostrzone przez rzemieślników metodą Honbazuke – proces ostrzenia dający superostrą krawędź o kącie 12 stopni. Oszałamiająca rękojeść z zielonego drewna Pakka – impregnowana żywicą dla zwiększenia odporności na pękanie – ma ergonomiczny kształt zapewniający niesamowity komfort i pewny chwyt. Stalowy trzpień i pełna hybrydowa konstrukcja trzpienia poprawiają wyważenie dla bardziej kontrolowanego cięcia. *Darmowa wysyłka na terenie sąsiadujących stanów USA