Juego de cuchillos esencial de acero de Damasco, 6 piezas (Verde)

Nuestros cuchillos de acero damasco son tan llamativos en una cocina moderna como en una rústica, y no escatimamos en su fabricación. Piensa: 67 capas de acero damasco. Afilado de la hoja de doce grados. Clasificaciones Rockwell de 60 o superiores. Los propios cuchillos cuentan con mangos de pakkawood diseñados ergonómicamente y tratados con tecnología antiencogimiento para una mayor durabilidad. Este juego de cuchillos esencial acelerará tu trabajo de preparación y mejorará tu destreza culinaria. La construcción híbrida combina técnicas fundamentales japonesas de fabricación de cuchillos con principios de ingeniería alemana duraderos. Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero damasco japonés para una hoja más dura (una clasificación Rockwell de 60+) y un filo que se mantiene afilado por más tiempo, para un corte sin esfuerzo. Meticulosamente afiladas a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso que da como resultado un filo súper afilado de 12 grados. Impresionante mango de pakkawood verde, infusionado con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento, contorneado para mayor comodidad y agarre. El refuerzo de acero y la construcción de espiga completa híbrida mejoran el equilibrio para un corte más controlado. *Envío gratuito a EE. UU. contiguo