Juego de cuchillos de acero de Damasco, 7 piezas (Verde)

Nuestros cuchillos de acero Damasco son tan llamativos en una cocina moderna como en una rústica, y no escatimamos en su fabricación. Piensa: 67 capas de acero Damasco. Filo de doce grados de nitidez. Clasificaciones Rockwell de 60 o superiores. Los propios cuchillos cuentan con mangos de pakkawood ergonómicamente diseñados, tratados con tecnología anti-encogimiento para mayor durabilidad. Un bloque magnético de nogal ayuda a proteger las hojas y mantenerlas afiladas, ahorrando espacio en la encimera. Este juego de cuchillos esencial agilizará tu preparación y mejorará tus habilidades culinarias. La construcción híbrida combina técnicas fundamentales de cuchillería japonesa con principios de ingeniería alemana duraderos. Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero Damasco japonés para una hoja más dura (una clasificación Rockwell de 60+) y un filo que se mantiene afilado por más tiempo, para rebanar sin esfuerzo. Meticulosamente afilados a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso que resulta en un filo súper afilado de 12 grados. Impresionante mango de pakkawood verde, infusionado con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento, contorneado para mayor comodidad y agarre. El refuerzo de acero y la construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio para un corte más controlado. El bloque de cuchillos de nogal magnético tiene tiras magnéticas de resistencia industrial incrustadas para sujetar cada cuchillo de forma segura y mantener el filo sin desafilar las hojas. *Envío gratuito a EE. UU. contiguo