Cuchillo Nakiri de Acero Damasco, 6.5"

Nuestro cuchillo nakiri pequeño pero potente ofrece la precisión de corte que necesitas para trabajos de preparación de alimentos, grandes y pequeños. Más fino y ligero que un cuchillo de carnicero, su filo de doble bisel y su hoja extremadamente dura forjada en acero Damasco facilitan el corte de frutas y verduras sin magullar los ingredientes más delicados. Perfectamente equilibrado con forma rectangular y punta roma, está diseñado para usarse con una o dos manos para máxima versatilidad. Ya sea que estés picando ajo, cortando tomates o picando una cebolla, nuestra hoja nakiri lo hace parecer (y sentir) fácil. La construcción híbrida combina técnicas fundamentales japonesas de fabricación de cuchillos con principios duraderos de ingeniería alemana. Tu cuchillo de referencia para la preparación diaria sin esfuerzo. Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero Damasco japonés para una hoja más dura: una clasificación Rockwell de 60+. Meticulosamente afilado a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso de afilado que da como resultado un filo súper afilado de 12 grados. Impresionante mango de Pakkawood verde, infusionado con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento, contorneado para una comodidad y agarre increíbles. El refuerzo de acero y la construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio para un corte más controlado. *Envío gratuito a EE. UU. contiguo