Juego de cuchillos de acero de Damasco, 7 piezas (Espresso)

Nuestros nuevos cuchillos de acero Damasco color espresso son tan llamativos en una cocina moderna como en una rústica, y no escatimamos en su fabricación. Piensa: 67 capas de acero Damasco. Afilado de la hoja de doce grados. Clasificaciones Rockwell de 60 o superiores. Los propios cuchillos cuentan con mangos de pakkawood diseñados ergonómicamente y tratados con tecnología antiencogimiento para una mayor durabilidad. Un bloque magnético de nogal ayuda a proteger las hojas y mantenerlas afiladas mientras ahorra valioso espacio en la encimera. Este juego de cuchillos esencial acelerará tu trabajo de preparación y mejorará tu destreza culinaria. La construcción híbrida combina técnicas fundamentales japonesas de fabricación de cuchillos con principios de ingeniería alemana duraderos. Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero Damasco japonés para una hoja más dura (una clasificación Rockwell de 60+) y un filo que se mantiene afilado por más tiempo, para un corte sin esfuerzo. Meticulosamente afilados a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso que da como resultado un filo súper afilado de 12 grados. Impresionante mango de pakkawood color espresso, infusionado con resina para aumentar la resistencia al agrietamiento, contorneado para mayor comodidad y agarre. El refuerzo de acero y la construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio para un corte más controlado. El bloque de cuchillos magnético de nogal tiene tiras magnéticas de grado industrial incrustadas para sujetar firmemente cada cuchillo y mantener el filo sin desafilar las hojas. *Envío gratuito a EE. UU. contiguo