Cuchillo de chef de acero de Damasco, 8"

Todo cocinero necesita un cuchillo de chef. Nuestro cuchillo de acero Damasco más vendido es de primera calidad. El acero Damasco es extremadamente duro y duradero, con un llamativo aspecto ondulado. No escatimamos esfuerzos en la fabricación de esta hoja, ya que es un caballo de batalla en la cocina que usarás para picar verduras, recortar proteínas y acelerar tu preparación. Potente y versátil, llega a tu hogar con un filo increíblemente afilado que se estrecha hasta una punta de precisión. (Recuerda: Un cuchillo afilado es un cuchillo seguro.) La hoja también cuenta con un mango de Pakkawood verde diseñado ergonómicamente con tecnología antimicrobiana para mayor longevidad. La construcción híbrida combina técnicas fundamentales japonesas de fabricación de cuchillos con principios duraderos de ingeniería alemana. Corta tanto verduras duras como proteínas fibrosas; un cuchillo de chef es un "cuchillo multiusos" ideal para la mayoría de los cortes y picados. Las hojas forjadas comprenden 67 capas de acero Damasco japonés para una hoja más dura, con una clasificación Rockwell de 60+. Afilado meticulosamente a mano por artesanos utilizando el método Honbazuke de tres pasos, un proceso de afilado que resulta en un filo súper afilado de 12 grados. Impresionante mango de Pakkawood verde, infusionado con resina para aumentar la resistencia a las grietas, contorneado para una comodidad y agarre increíbles. El refuerzo de acero y la construcción de espiga híbrida completa mejoran el equilibrio para un corte más controlado. *Envío gratuito a EE. UU. continental