Bộ dao đầu bếp thép Damascus, 2 món

Bộ dao khởi đầu lý tưởng, bộ đôi năng động này bao gồm hai trong số những con dao phổ biến nhất của chúng tôi với kích thước nhỏ hơn, linh hoạt hơn. Có một con dao đầu bếp nhỏ nhắn 6 inch lý tưởng cho việc thái, cắt hạt lựu và băm nhỏ hàng ngày, cùng với một con dao bánh mì kẹp có răng cưa đa năng hoàn hảo để cắt bánh mì giòn, bánh sandwich, cà chua và bánh mì tròn. (Con dao thứ hai còn có lưỡi dao tròn, rộng để phết; nó giống như chiếc dao phiên bản 'bánh mì tròn mọi thứ' vậy!) Cả hai con dao đều được rèn từ 67 lớp thép Damascus Nhật Bản để có lưỡi dao cứng hơn – đạt độ cứng 60 Rockwell – và lưỡi sắc bén hơn, giữ độ sắc lâu hơn, giúp thái lát dễ dàng. Bao gồm: Dao đầu bếp 6 inch là dao đầu bếp nhỏ hơn, linh hoạt hơn cho việc chuẩn bị hàng ngày. Dao bánh mì kẹp 5 inch có răng cưa hình vỏ sò được thiết kế để cắt xuyên qua lớp vỏ giòn mềm của bánh mì và bánh mì tròn, và dễ dàng cắt qua các loại trái cây và rau củ có vỏ mỏng. Dao sử dụng phương pháp mài Honbazuke 3 bước – cùng với xử lý nhiệt tiên tiến để tăng cường độ cứng và khả năng chống ăn mòn – mang lại lưỡi dao siêu sắc với góc mài 12 độ. Thiết kế hình vòm và tay cầm công thái học tuyệt vời với tay cầm Pakkawood màu xanh lá cây độc đáo, được tẩm nhựa để tăng khả năng chống ẩm, nứt và mảnh vụn.